食を通した小さな湘南旅

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相模湾 船釣りツアー!
魚料理満喫 プラン

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霜田 亮太

葉山「Restaurant&Bar VAMONOS」オーナー
地元の方や観光客で賑わう葉山・海岸通りの地中海料理とワインのお店「Restaurant&Bar VAMONOS」を経営。
元釣具メーカー勤務の経験もあり、釣り歴は長く、所有しているカヤックで葉山の海にてカヤックフィッシングを楽しむ。
四季を通じて自然と触れ合いことが好きで、キャンプ料理も得意でソロからダッチオーブンまでレパートリーは多彩。

豊富な海の幸がとれる相模湾。葉山の真名瀬漁港から船で沖にでて海釣りをして、自ら釣った魚の捌き方や調理について学び、食べるまで体験できるツアー。
ただでさえ美味しい相模湾の新鮮な魚を、自分で釣って食べている体験は、またと無い思い出に!もちろん鮮度も抜群、新鮮そのもの!!
どんな調理をするかは釣った魚次第!一番おいしい調理方法をシェフが教えてくれちゃいます!

プラン条件

  • ご予約は3週間前までに!
  • 平野邸Hayama 宿泊者対象
  • 別途、アーリーチェックイン&スペース利用も必要(10,000円)
  • 定員 4〜8名
  • 汚れてもいい服装で!
  • 釣具や仕掛けなどをレンタルされる場合は別途費用がかかります。

金額

15,000円/人

集合時間について

7:00までに真名瀬漁港に集合(早く来れる場合は都度相談)

キャンセルについて

キャンセルはご利用日の1週間前までにご連絡ください。6日〜4日前はご利用料金の50%、3日前〜当日はご利用料金の100%をキャンセル料としていただきます。

移動について

移動に関しては、お客様の方で行っていただきます。
公共交通機関をご利用のお客様:真名瀬漁港までは電車&バス、真名瀬漁港から平野邸へは徒歩
車でお越しのお客様:真名瀬漁港まで車、平野邸へも車

天候判断について

3日前に判断をいたします。船が出せない場合、佐島漁港でその日に魚を買ってお料理を提供するプランに変更となります。車の方限定で、一緒に買いに行って魚を選ぶことも可能です。その際の金額は購入する魚の料金にもよりますが、」おおよそ8~9,000円程度となります。

同行者について

当日は霜田さんのアテンドのツアーになります。緊急時は運営スタッフ(牧:080-2555-7625)にご連絡いただければと思います。

AM 7:00

真名瀬漁港 集合(福栄丸

適宜挨拶、説明、準備

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AM 7:45

出航

〜季節の魚を相模湾で釣り〜
マダイ、イナダ、アマダイ

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AM 11:00

帰航

着替え、片付けなど

AM 12:00

平野邸着

魚の捌き方のレクチャー、一緒に料理

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PM 14:00

昼食開始

適宜、霜田さんとの交流

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PM 16:00

終了